Sobre la carne

 
 
Los gustos son personales y no hay dogmas a respetar cuando se trata de comer. La mejor carne es la que más nos gusta. Mi idea es ayudar a que cada uno descubra cuál es esa carne a través del conocimiento y del disfrute.


No todas son iguales. No a todos nos gusta lo mismo.
Hay carnes ideales para una cosa que no lo son para otras.
Saber por qué nos abrirá un abanico de experiencias y oportunidades.

Ir a un museo sabiendo algo de pintura nos alcanza para pasar un buen rato. Ir sabiendo mucho nos genera una satisfacción mayor, ya que comprobamos en la realidad lo que yacía en nuestras mentes.